Cocktails zijn meer dan alleen drankjes; ze zijn een mix van smaken, geschiedenis en cultuur. Achter elke iconische cocktail schuilt een verhaal van creativiteit, innovatie en soms zelfs een vleugje mysterie. Laten we duiken in de intrigerende geschiedenis van 8 van de meest populaire cocktails en ontdekken hoe ze zijn ontstaan, wie ze heeft bedacht en welke rol ze hebben gespeeld in de wereld van mixologie.
1. Pornstar Martini
Jaartal van ontstaan: 2002
Locatie: London, Verenigd Koninkrijk
Bedenker: Douglas Ankrah
De Pornstar Martini is een opvallende en zoete cocktail die zijn oorsprong vindt in de bruisende cocktailscene van Londen in 2002. Douglas Ankrah, een gerenommeerde mixologist, bedacht deze cocktail in zijn bar, Lab Bar, in Soho. De naam van de cocktail is controversieel en trekt zeker de aandacht, maar de smaak is waar het echt om draait. De combinatie van vanille-wodka, passievruchtsiroop en verse limoensap creëert een verrukkelijke mix van zoet en zuur, terwijl het shotje prosecco aan de zijkant een speels element toevoegt. De Pornstar Martini is een waar symbool geworden van luxe en verleiding.
Pornstar Martini Recept:
- 45 ml vanille-wodka
- 15 ml passievruchtensiroop
- 15 ml vers limoensap
- 30 ml passievruchtensap
- 1 verse passievrucht
- IJsblokjes
Instructies:
1. Vul een shaker met ijsblokjes.
2. Voeg de vanille-wodka, passievruchtensiroop, limoensap en passievruchtensap toe aan de shaker.
3. Schud krachtig gedurende ongeveer 10 seconden.
4. Zeef het mengsel in een gekoeld martiniglas.
5. Serveer de cocktail met een halve passievrucht op de rand van het glas als garnering.
2. Espresso Martini
Jaartal van ontstaan: 1980s
Locatie: Londen, Verenigd Koninkrijk
Bedenker: Dick Bradsell
In de jaren 1980 stapte een jonge vrouw de bar van Dick Bradsell binnen en vroeg om een cocktail die haar zou oppeppen en weer op gang zou brengen. Bradsell, een bekende Britse mixologist, mixte wodka met versgezette espresso, koffielikeur en een vleugje suikersiroop, waarmee hij de iconische Espresso Martini creëerde. Deze verfijnde cocktail heeft de wereld veroverd met zijn complexe smaken en is een favoriet geworden bij liefhebbers van zowel koffie als cocktails.
Espresso Martini Recept:
- 45 ml wodka
- 30 ml vers gezette espresso (afgekoeld)
- 15 ml koffielikeur (zoals Kahlúa)
- 10 ml vanillesiroop (optioneel)
- IJsblokjes
Instructies:
1. Vul een shaker met ijsblokjes.
2. Voeg wodka, vers gezette espresso, koffielikeur en vanillesiroop toe aan de shaker.
3. Schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden.
4. Zeef het mengsel in een gekoeld martiniglas.
5. Optioneel: garneer met drie koffiebonen op de bovenkant van de cocktail.
3. Mojito
Jaartal van ontstaan: 16e eeuw
Locatie: Cuba
Bedenker: Onbekend
De oorsprong van de Mojito gaat terug tot de 16e eeuw, toen Cuba nog een Spaanse kolonie was. Deze verfrissende cocktail werd oorspronkelijk gebruikt als medicinale drank, waarbij rum werd gemengd met limoensap, suiker, munt en sodawater. Hoewel de exacte oorsprong van de Mojito vaag blijft, is het uitgegroeid tot een symbool van Cubaanse gastvrijheid en is het wereldwijd geliefd om zijn eenvoudige maar verkwikkende smaak.
Mojito Recept:
- 50 ml witte rum
- 5 limoenpartjes
- 20 ml suikersiroop
- 6-8 verse muntblaadjes
- Bruiswater
- IJsblokjes
Instructies:
1. Plaats de limoenpartjes in een glas en pers ze met een stamper om het limoensap vrij te laten komen.
2. Voeg de muntblaadjes en suikersiroop siroop toe aan het glas en roer voorzichtig.
3. Voeg de witte rum toe en roer opnieuw.
4. Vul het glas met ijsblokjes en top af met bruiswater.
5. Garneer met een takje munt en een schijfje limoen.
4. Piña Colada
Jaartal van ontstaan: 1954s
Locatie: San Juan, Puerto Rico
Bedenker: Ramón "Monchito" Marrero
De Piña Colada, een zoete en romige mix van rum, ananassap en kokosroom, werd voor het eerst gemaakt in 1954 door de Puerto Ricaanse barman Ramón "Monchito" Marrero. Hij creëerde deze heerlijke cocktail in de Beachcomber Bar in het Caribe Hilton Hotel in San Juan, Puerto Rico. De Piña Colada werd al snel een symbool van tropische paradijzen en vakantieplezier en is vandaag de dag een van 's werelds meest geliefde cocktails.
Piña Colada Recept:
- 60 ml witte rum
- 90 ml ananassap
- 60 ml kokosmelk
- 15 ml suikersiroop
- Ananaspartje (optioneel)
- Maraschinokers (optioneel)
- IJsblokjes
Instructies:
1. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender.
2. Voeg een handvol ijsblokjes toe.
3. Mix tot een gladde consistentie.
4. Giet het mengsel in een gekoeld glas.
5. Garneer met een ananaspartje en/of maraschinokers, indien gewenst
5. Margarita
Jaartal van ontstaan: 1930s
Locatie: Mexico
Bedenker: Onbekend
De exacte oorsprong van de Margarita is gehuld in mysterie, maar het wordt algemeen aangenomen dat deze verfrissende cocktail werd bedacht in Mexico in de jaren 1930. Een van de meest populaire verhalen is dat de cocktail werd uitgevonden door een socialite genaamd Margarita, die in Acapulco was en een drankje wilde dat zowel verfrissend als zoutig was. Of het nu waar is of niet, de Margarita, met zijn eenvoudige mix van tequila, triple sec en limoensap, is uitgegroeid tot een klassieker die geliefd is bij mensen over de hele wereld.
Margarita Recept:
- 50 ml tequila
- 30 ml vers limoensap
- 20 ml sinaasappel likeur (bijv. Cointreau)
- Zout (voor de rand van het glas)
- Limoen partje (optioneel)
- IJsblokjes
Instructies:
1. Wrijf de rand van een margaritaglas in met een limoenwig en dompel het vervolgens in zout om een zoutrand te creëren.
2. Vul een shaker met ijsblokjes.
3. Voeg tequila, vers limoensap en sinaasappel likeur toe aan de shaker.
4. Schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden.
5. Zeef het mengsel in het voorbereide margaritaglas.
6. Garneer met een Limoenpartje, indien gewenst.
6. Long Island Iced Tea
Jaartal van ontstaan: 1970s
Locatie: Long Island, Verenigde Staten
Bedenker: Robert "Rosebud" Butt
Hoewel het eruitziet als een onschuldig glas ijsthee, is de Long Island Iced Tea een zeer zware cocktail die een mix van maar liefst vijf sterke dranken bevat. Het wordt gezegd dat de cocktail werd bedacht door Robert "Rosebud" Butt in de jaren 1970 in Long Island, New York. Butt, een barman op Long Island, experimenteerde met verschillende sterke dranken en creëerde uiteindelijk deze gedurfde en verfrissende cocktail die al snel een favoriet werd in bars over de hele wereld.
Verassend genoeg zit er géén ijsthee in de mix, maar wel cola!
Long Island Iced Tea Recept:
- 15 ml wodka
- 15 ml gin
- 15 ml witte rum
- 15 ml zilveren tequila
- 15 ml triple sec
- 25 ml vers citroensap
- 30 ml suikersiroop
- Cola
- IJsblokjes
Instructies:
1. Vul een shaker met ijsblokjes.
2. Voeg wodka, gin, witte rum, tequila, triple sec, vers citroensap en eenvoudige siroop toe aan de shaker.
3. Schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden.
4. Zeef het mengsel in een hoog glas gevuld met ijsblokjes.
5. Vul aan met cola.
6. Roer voorzichtig.
7. Garneer met een schijfje citroen, indien gewenst.
7. Old Fashioned
Jaartal van ontstaan: 19e eeuw
Locatie: Verenigde Staten
Bedenker: Onbekend
De Old Fashioned is een van de oudste en meest klassieke cocktails ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het exacte ontstaan van de cocktail is echter onbekend. Deze eenvoudige maar verfijnde mix van bourbon, suiker, Angostura bitters en een schijfje sinaasappel is al generaties lang een favoriet bij liefhebbers van sterke drank. Hoewel de cocktail door de jaren heen verschillende variaties heeft ondergaan, blijft de Old Fashioned een symbool van tijdloze klasse en verfijning.
Old Fashioned Recept:
- 60 ml bourbon of whiskey
- 1 suikerklontje (of 5 ml eenvoudige siroop)
- 2-3 dashes Angostura-bitters
- Sinaasappelschil (voor garnering)
- IJsblokjes
Instructies:
1. Plaats het suikerklontje in een old-fashioned glas.
2. Voeg de Angostura-bitters toe op het suikerklontje.
3. Plet het suikerklontje met een stamper.
4. Voeg de bourbon of whiskey toe aan het glas en roer tot het suiker is opgelost.
5. Voeg ijsblokjes toe en roer nogmaals.
6. Garneer met een sinaasappelschil.
8. Strawberry Daiquiri
Jaartal van ontstaan: 20e eeuw
Locatie: Cuba
Bedenker: Jennings Cox (mogelijk)
De Strawberry Daiquiri is een heerlijk fruitige cocktail die zijn oorsprong vindt in Cuba in de vroege 20e eeuw. Hoewel de exacte oorsprong van de cocktail onduidelijk is, wordt gezegd dat het recept werd bedacht door een Amerikaanse mijnbouwingenieur genaamd Jennings Cox, die in Cuba woonde. Deze verfrissende mix van rum, verse aardbeien, limoensap en suiker werd al snel een favoriet onder strandgangers en is vandaag de dag een klassieker die wordt genoten over de hele wereld.
Strawberry Daiquiri Recept:
- 60 ml witte rum
- 30 ml vers limoensap
- 15 ml eenvoudige siroop (suikersiroop)
- 4-5 verse aardbeien
- IJsblokjes
Instructies:
1. Voeg de aardbeien toe aan een blender en pureer tot een gladde massa.
2. Voeg witte rum, vers limoensap, eenvoudige siroop en een handvol ijsblokjes toe aan de blender.
3. Blend tot een glad mengsel.
4. Giet het mengsel in een gekoeld cocktailglas.
5. Garneer met een aardbei aan de rand van het glas. Cheers!
תגובות